而这一群新养生主义者，不仅催生了诸如“养生减肥”“枸杞酒”“保温杯”等巨大的消费市场，也在无形中改变了原有的“舌尖世界”，养生火锅成为餐饮市场上的一块大蛋糕，新鲜本色养生火锅品牌应运而生，成为火锅市场上备受瞩目的养生火锅餐饮品类黑马，成为探索餐饮业典型的品牌创新力量。

深谙餐饮养生商机的新鲜本色品牌创始人，为此打造了“健康养生”火锅，从此在此道上越走越好，越深得人心。以海南椰子鸡火锅为主，以红汤火锅、烧烤为辅，准确预测当下更具有价值的餐饮行业风向，输出更具代表性的新鲜本色养生火锅。

俗话说：三分练七分吃，想要保持良好的身材，正确的吃才是王道，那就需要尊崇“健康养生”之理，并非单纯吃素就可以达到目的，而是要吃得合理，搭配均匀。如何吃得合理，吃得均匀？其实在众多顾客眼里，是个非常难破解的问题。新鲜本色养生火锅品牌专门聘请了高级营养师、健身教练、分子大师，研发不同新菜品与搭配。死磕每道锅底与菜品的卡路里，让顾客吃后，身心补充能量之外还减轻身体脂肪负担。

新鲜本色养生火锅的受欢迎，最根本的原因就是解剖了传统麻辣火锅的痛点，为其注入“新鲜”的血液，在一众的川蜀火锅中选择反其道而行，细心观察市场，挖掘消费者内心深处的美食与养生平衡点，从而进行入手。

在全民已进入“健康养生、管理体重”时代的当下，新鲜本色养生火锅之海南椰子鸡类别，经过椰汁涮烫的鸡肉，肉质不柴，肉块吸收了椰汁的甜味，让涮出来的文昌鸡肉更美味更养生了，新鲜本色依然为椰子鸡搭配了特制酱油+红辣椒+沙姜+小青柠作为蘸料，酱油的咸甜、辣椒的刺激、沙姜的辛辣、小青柠的酸涩，这些不同的调料让鸡肉更具层次感了。

而红汤火锅类别虽然是作为新鲜本色火锅辅助类别，却也给了消费者更多的选择，以及烧烤小吃等美食，也让新鲜本色养生火锅有了更丰富的灵魂。在新鲜本色，美食的方式是多样的，但唯一“养生”的意思是不变的。

与火锅界经典代表的“海底捞”相对比，“海底捞”是用服务改变顾客的体验，而我们的新鲜本色养生火锅却是用健康和养生来打入顾客的心智。两者相比，似乎现在的年轻人更喜欢后者，也就是后者更胜一筹。强化品牌意识，用养生来说话，新鲜本色养生火锅正以极快的速度增加品牌在市场上的粘度性。

一个餐饮品牌最大成功在于，顾客记住你的特色。新鲜本色，以养生火锅让顾客餐饮体验达到了极佳，已然奠定了它成功的根基。

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